El mate y su consumo est\u00e1n arraigados fuertemente en la costumbre de los argentinos y, por supuesto, en su historia. Desde el a\u00f1o 2013, la infusi\u00f3n a base de yerba mate tiene su d\u00eda, 30 de noviembre, en homenaje al nacimiento del comandante guaran\u00ed Andr\u00e9s Guazurar\u00ed, quien fuera gobernador de la provincia grande de Misiones, y gran impulsor de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la yerba mate en el pa\u00eds.<\/p>\n
Pero esta popular bebida, que los argentinos consumimos en promedio 100 litros por a\u00f1o (seg\u00fan estudios del Instituto Nacional de Yerba Mate INYM), tiene su origen en los nativos guaran\u00edes, quienes utilizaban sus hojas como bebida, objeto de culto y moneda de cambio en sus trueques con otros pueblos. R\u00e1pidamente su uso y virtudes se fueron difundiendo desde su zona de origen al Virreinato del R\u00edo de la Plata. M\u00e1s tarde, los Jesuitas introdujeron el cultivo en las reducciones haciendo que la yerba mate fuera conocida en el mundo civilizado. Hoy con m\u00e1s de cinco siglos de historia la costumbre del mate ha permanecido inalterable alcanzando lugares inimaginables.<\/p>\n
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FUENTE DE TRABAJO Y ENCUENTRO<\/strong><\/p>\n La Argentina es el principal productor mundial de yerba mate, y sus cultivos se dan exclusivamente en las provincias de Misiones y nordeste de Corrientes, donde las caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas y su suelo colorado se convierten en el mejor escenario. Durante 2017 la producci\u00f3n de yerba mate para el mercado interno fue de casi 260 millones de kilos, lo que implic\u00f3 cosechar 780 millones de kilos de hoja verde de yerba mate. Es que para cada kilo de yerba mate se necesitan 3 kilos de hojas verdes, porque durante el secado el producto pierde agua y peso. En todo su proceso de producci\u00f3n, desde la cosecha hasta el envasado, la yerba solo recibe calor para el secado, tiempo de estacionamiento y molienda. De ah\u00ed, a tu hogar.<\/p>\n El mate es encuentro, reuni\u00f3n, compartir momentos. Se toma en el desayuno, en la oficina, en una reuni\u00f3n con amigos, mientras se estudia\u2026 en todo momento es el compa\u00f1ero de muchos argentinos. Seg\u00fan una encuesta de INYM, el 76% de los argentinos lo consumen por h\u00e1bito y costumbre; el 64% porque es rico; el 27% porque es una compa\u00f1\u00eda; el 9% porque hace bien a la salud, entre otros.<\/p>\n <\/p>\n BENEFICIOS PARA LA SALUD<\/strong><\/p>\n El mate es una bebida que hace bien. Es un potente antioxidante debido a su alta concentraci\u00f3n de polifenoles. Adem\u00e1s es fuente de vitaminas del grupo B, y de minerales. La yerba mate contiene potasio y magnesio. Tambi\u00e9n tiene efecto energizante y como si fuera poco, un estudio cient\u00edfico realizado por \u00a0un equipo de investigadores de la Universidad Juan Agust\u00edn Maza, de Mendoza, confirm\u00f3 que el consumo de la yerba mate ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglic\u00e9ridos.<\/p>\n <\/p>\n Sin dudas es una bebida que merece su d\u00eda. Su origen, historia y tradici\u00f3n, lo avalan. \u00a1Celebremos hoy y siempre compartiendo un rico mate!<\/p>\n CACHAMAI, POPULAR Y TRADICIONAL COMO LA YERBA MATE<\/strong><\/p>\n Es una de las principales empresas del pa\u00eds en la elaboraci\u00f3n de productos naturales de excelencia. Con una trayectoria de m\u00e1s de 50 a\u00f1os, hoy est\u00e1 presente en todo el mundo. Elabora productos con combinaciones de exquisitas hierbas naturales seleccionadas y tisanas de la mejor calidad. Su amplio portfolio de productos combina el cuidado de salud y el bienestar, con el mejor sabor.\u00a0 Para m\u00e1s info: www.cachamai.com.ar<\/a><\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n FERIA MATEAR<\/strong><\/p>\n Y claro que la bebida m\u00e1s popular ten\u00eda que tener su propia feria. El pasado 9, 10 y 11 de noviembre se llev\u00f3 a cabo la segunda edici\u00f3n de la Feria Matear en el Pabell\u00f3n Ocre del Predio Ferial La Rural de Palermo. El evento m\u00e1s importante del mate y su universo fue un verdadero \u00e9xito de p\u00fablico y cont\u00f3 con la presencia de productores, cooperativas, \u00a0emprendedores y empresas. M\u00e1s info: http:\/\/matear.com.ar\/<\/a><\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n Fuentes: http:\/\/yerbamateargentina.org.ar<\/a><\/p>\n