Se habla mucho de la miel y sus beneficios. \u00bfPero es tan as\u00ed? \u00bfLa miel es un alimento tan beneficioso o es solo marketing? Seg\u00fan explica Jacqueline Schuldberg, licenciada en Nutrici\u00f3n y asesora de Nutrici\u00f3n en Pediatr\u00eda de la Asociaci\u00f3n Argentina de dietistas y nutricionistas dietistas (AADYND), la miel es una sustancia natural, un alimento de sabor dulce producido por las abejas cuya composici\u00f3n va a depender del tipo de colmena que estemos hablando. Es importante elegir mieles naturales que no tengan aditivos agregados para su conservaci\u00f3n. Como beneficios se puede utilizar, a veces, en personas que tengan una leve constipaci\u00f3n o que tengan problemas de sue\u00f1o, ya que ayudar\u00eda a conciliar levemente el sue\u00f1o. Todo esto en potencial y de manera muy leve.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 aporta la miel al organismo? \u201cEntre el 75 y 80% de la miel son hidratos de carbono. En cuanto a aporte de \u00e1cidos org\u00e1nicos (la composici\u00f3n no es exacta para todas las mieles) tiene algunos \u00e1cidos org\u00e1nicos, c\u00edtricos, l\u00e1ctico, fosf\u00f3rico y peque\u00f1os aportes de vitamina C y vitamina del complejo B. Puede tener alguna peque\u00f1a cantidad de minerales como magnesio, hierro, zinc\u2026 pero son muy peque\u00f1os que no aportan tan grandes cantidades de lo que es las necesidades de las personas\u201d, <\/em>detalla la especialista.<\/p>\n Por otro lado, a nivel culinario es bastante \u00fatil ya que facilita el reemplazo del az\u00facar y en las preparaciones aporta m\u00e1s humedad y flexibilidad. Es importante tener en claro que no la pueden consumir menores de 1 a\u00f1o y personas diab\u00e9ticas. Para el resto de la poblaci\u00f3n se puede utilizar en forma cotidiana como un reemplazo de lo que es un uso de mermelada o un dulce. Las cantidades van a depender de cada persona y de cu\u00e1l sea el objetivo de su alimentaci\u00f3n. \u201cEl l\u00edmite lo va a poner la cantidad de hidratos de carbono que tenga que consumir esa persona en su dieta. Y esa cantidad de az\u00facares, de ese estilo de az\u00facares no debe superar 10% del valor cal\u00f3rico total que tenga que consumir ese individuo<\/em>\u201d, concluye.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se habla mucho de la miel y sus beneficios. \u00bfPero es tan as\u00ed? \u00bfLa miel es un alimento tan beneficioso o es solo marketing? Seg\u00fan explica Jacqueline Schuldberg, licenciada en Nutrici\u00f3n y asesora de Nutrici\u00f3n en Pediatr\u00eda de la Asociaci\u00f3n Argentina de dietistas y nutricionistas dietistas (AADYND), la miel es una sustancia natural, un alimento […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-3257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calidad-de-vida"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webinstitucional.expertaart.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webinstitucional.expertaart.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webinstitucional.expertaart.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webinstitucional.expertaart.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webinstitucional.expertaart.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3257"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/webinstitucional.expertaart.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3257\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webinstitucional.expertaart.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webinstitucional.expertaart.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webinstitucional.expertaart.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webinstitucional.expertaart.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}